「伝統菓子作り＆紅茶の会」開催

昨日2/15（日）、「伝統菓子作り＆紅茶の会」を開催しました。

講師には、英国伝統紅茶専門家・洋菓子研究家の小島令子氏をお迎えし、英国貴族に愛されてきた伝統菓子「フラップジャック」と「エクルス」の作り方を、デモンストレーションを交えながらご紹介いただきました。

その後のティータイムでは、一足早く空輸で届いた貴重なダージリンの一番茶「ファーストフラッシュ」と、先ほどのお菓子を一緒に。英国の文化や紅茶にまつわるお話も伺いながら、ゆったりとしたひとときを過ごしました。